Yükleniyor...
Yeşil Mercimek Çorbası - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için önce 1 su bardağı yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
1 adet kuru soğan ve 1 diş sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına, 1 yemek kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
1/2 su bardağı erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 2 çay kaşığı naneyi ekleyin. Son olarak 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
Hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!