Tavuklu Hünkar Beğendi | Chefik Keşfete Dön
Türk Mutfağı
Tavuklu Hünkar Beğendi - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
50 dk 4 kişilik Kolay 390 kcal 4.5 (6) Malzemeler
- 1 adet 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- süt
3.5 su bardağı
1 tutam tuz1 tutam karabiber1 tutam rendelenmiş muskat cevizi1 adet 7-8 dilim kaşar peyniri Besin Değerleri
Porsiyon başına (4 kişilik)
Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.
Giriş YapTavuklu hünkar beğendi için tavukları küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağ, soğan ve biberleri ekleyip kavurun.
Ön pişmesi tamamlanınca salça ilave edin, hizasına kadar su ve baharat ekleyip pişmeye bırakın.
Fırında közlediğimiz patlıcanların kabuğunu soyup bıçağın tersiyle püre haline getirin.
Tavada yağ ve unu kavurun.
Azar azar sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam aldırın.
Patlıcanları ekleyip karıştırın.
Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın. Beğendinin üstüne tavuğu ekleyip servis yapın.
Tavuklu hünkar beğendi hazır. Afiyet olsun.