Yükleniyor...

Chefik

Mutfağınızın dijital asistanı. AI destekli tarif önerileri ve akıllı mutfak yönetimi.

Taco al Pastor | Chefik

Keşfete Dön

Meksika Mutfağı

Taco al Pastor

Name: Taco al Pastor
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 500 g Dana Kıyma; 1 adet Soğan; 2 adet Domates; 1 yk Zeytinyağı

Meksika sokak mutfağının en sevilen lezzetlerinden Taco al Pastor, baharatlı dana kıyma ile hazırlanan geleneksel bir tariftir. Yüksek ateşte kavrulan kıyma, taze domates ve soğanla birleşerek tortilla ekmeğinin içinde benzersiz bir lezzet yaratır. Bu pratik tarif evde kolayca hazırlanabilir ve ailenizle paylaşabileceğiniz nefis bir öğün sunar.

45 dk 4 kişilik Orta 380 kcal 4.5 (114)

🇲🇽 Meksika Mutfağı 🍖 Ana Yemek 🥩 Et Yemekleri 🌙 Akşam Yemeği 📋 Az Malzemeli

Malzemeler

500 g Dana Kıyma
1 adet Soğan
2 adet Domates
1 yk Zeytinyağı

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (4 kişilik)

380

kcal

24.0

Protein (g)

35.0

Karbonhidrat (g)

16.0

Yağ (g)

P %32K %47Y %21

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

Dana kıymayı geniş bir kaseye alın ve üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon serpiştiriniz (toplam 1 çay kaşığı baharat). Malzemeleri elinizle iyice yoğurun ve buzdolabında 15 dakika marine olmaya bırakın.

5 dk

Soğanı ince julyen şeklinde (uzunlamasına) doğrayın, domatesleri küp küp (1 cm boyutlarında) kesin. Malzemeleri ayrı kaplara alıp hazır bekletin.

8 dk

Geniş ve derin bir tavaya zeytinyağını alın ve yüksek ateşte kızdırın. Marine ettiğiniz kıymayı tavaya yayın ve 5-6 dakika karıştırmadan kavurun (etler pembeleşene kadar).

6 dk

Kıymanın rengini değiştirince doğranmış soğanları ekleyin ve orta-yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin. Soğanlar yumuşayıp hafif renk alana kadar karıştırarak pişirin.

4 dk

Küp küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edin ve orta ateşte 8-10 dakika kavurun. Domatesler suyunu salıp çekene kadar, karışım kıvamlı bir hal alana dek pişirin.

10 dk

Tortilla ekmeklerini kuru tavada veya ızgarada her iki tarafını 30'ar saniye ısıtıp yumuşatın. Hazırladığınız baharatlı et karışımını tortillaların ortasına yerleştirin ve rulo yaparak servis edin, afiyet olsun.

5 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.