01

Dana kıymayı derin bir kasede tuz ve karabiberle iyice yoğurun (5-6 dakika). Avuç içinde sıkarak ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin ve bir tabakta dinlendirin.

8 dk

02

Soğanı iri julyen doğrayın (0.5 cm kalınlıkta şeritler halinde). Geniş bir tavada tereyağını eritin ve orta ateşte soğanları pembeleşene kadar soteleyin.

6 dk

03

Soğanlar yumuşayınca domates salçasını ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika kavurun. Salçanın acı tadı çıkana ve kokusu yayılana kadar karıştırarak pişirin.

4 dk

04

Şekillendirdiğiniz köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte her tarafını 8-10 dakika çevirerek kavurun. Köfteler dıştan pembeleşip sıkılığını koruyuncaya kadar pişirin.

10 dk

05

Köftelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin (yaklaşık 2 su bardağı). Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapağını kapatarak 25 dakika pişirin.

25 dk

06

Köfteler yumuşayıp suyu kıvamlı hal alınca ateşi kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavıyla birlikte servis yapın (yanında turşu ve cacık da sunabilirsiniz).

5 dk

Sulu Köfte

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar