Türk Mutfağı

Sulu Et Yemeği

Name: Sulu Et Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet patates; 500 gram kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden sulu et yemeği, yumuşacık dana etiyle pişmiş patatesin mükemmel uyumu. Düdüklü tencerede pişen et, özel baharatlı patateslerle buluşarak sofranızın baş tacı oluyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla aile yemeklerinin favorisi.

90 dk 5 kişilik Kolay 5.0 (1)

🍖 Ana Yemek 🫕 Tencere 🌙 Akşam Yemeği 🇹🇷 Türk Mutfağı

Malzemeler

3 adet patates
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Pişirmeye Başla

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01

Kuşbaşı dana etlerini düdüklü tencerenin tabanına yerleştirin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Etlerin suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirmeye devam edin.

10 dk

02

Küp doğranmış soğanları (1,5 cm boyutunda) ve sıvı yağı kavurulmuş etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşip yumuşayana kadar orta ateşte 5-6 dakika soteleyin.

6 dk

03

Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra malzemeyi dört parmak geçecek kadar sıcak suyla örtün. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişmeye bırakın (düdük öttükten sonra).

42 dk

04

Patatesleri 2 cm küpler halinde doğrayıp zeytinyağı ile harmanlayın, tuz ve karabiber serpişirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

15 dk

05

Düdüklü tenceredeki etlerin basıncı indikten sonra kapağını açın ve suyunun kıvamını kontrol edin. Et yumuşaksa ve suyu azalmışsa bir sonraki adıma geçin (gerekirse 5 dakika daha açık pişirin).

2 dk

06

Fırında pişmiş patatesleri etin üzerine nazikçe yerleştirin ve kekik ile karabiberi serpişirin. Kapağı kapatmadan kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirerek baharatların karışmasını sağlayın.

10 dk

07

Ateşten aldığınız sulu et yemeğini 5 dakika dinlendirin ve derin tabaklarda sıcak servis yapın. Yanında pilav, bulgur pilavı veya taze ekmekle sunabilirsiniz.

5 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.