Yükleniyor...
Türk kahvaltısının vazgeçilmez lezzeti olan sahanda sucuklu yumurta, çıtır sucuk ile akışkan sarısı birleşen mükemmel bir tabak. Sadece birkaç dakikada hazırlanan bu klasik lezzet, her kahvaltı sofrasının yıldızı olmaya devam ediyor.
Porsiyon başına (1 kişilik)
Sucukları 2-3 mm kalınlığında eşit dilimler halinde kesin. Orta boy demir tavayı kısık-orta ateşte 1 dakika önceden ısıtın (yağ kullanmadan).
Sucuk dilimlerini ısınan tavaya dizin ve orta ateşte 2 dakika kavurun. Sucukların kendi yağını salıp altları hafif kızarıncaya kadar pişirin.
2 dkYumurtaları ayrı ayrı küçük kaselere kırın ve kontrol edin. Sucukların arasına boş alanlar bırakarak yumurtaları tavaya nazikçe dökün.
1 dkAteşi kısık seviyeye alın ve tavayı hafifçe sallayın. Yumurta beyazları tamamen beyazlaşıp katılaşana kadar 3-4 dakika pişirin (sarılar akışkan kalacak).
4 dkAteşi kapatın ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpişirin. Sıcak sahanda, taze ekmek ve çay ile birlikte hemen servis yapın.
1 dk