Çin Mutfağı
Pekin Ördeği (Basit)
Geleneksel Pekin ördeğinin evde yapılabilir versiyonu olan bu tarif, tavuk budu kullanarak çıtır deri ve yumuşak et kombinasyonunu başarıyla yakalıyor. Bal ve zencefil marinasyonu sayesinde hem tatlı hem baharatlı bir lezzet profili elde ediliyor. Sabırlı hazırlık süreci sonunda restaurant kalitesinde bir sonuç alacaksınız.
155 dk 4 kişilik Zor 520 kcal 4.9 (132)
Besin Değerleri
Porsiyon başına (4 kişilik)
520
kcal
32.0
Protein (g)
10.0
Karbonhidrat (g)
38.0
Yağ (g)
P %40K %13Y %48
Yapılış
- 01
Büyük bir tencereye bol su koyup kaynatın ve tavuk butlarını (derisi ile birlikte) kaynar suya atın. Orta ateşte 15 dakika haşlayarak etlerin yarı pişmiş hale gelmesini sağlayın, ardından süzgeçle alıp temiz bir tezgaha yerleştirin.