01

Patlıcanları 1 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Tuz serpip tabakta 15 dakika dinlendirin, acılığının çıkması için (suyunu bırakacaktır).

17 dk

02

Dinlenen patlıcanların suyunu kağıt havluyla kurulayın. Tavada bol yağda orta ateşte her iki tarafını 3-4 dakika kızartın (altın rengi alana kadar).

15 dk

03

Soğanları ince doğrayıp 2 yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar soteleyin. Dana kıymayı ekleyip yüksek ateşte 5 dakika kavurun (suyu çekene kadar).

8 dk

04

Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip orta ateşte 10 dakika pişirin (kıvam alana kadar).

12 dk

05

Biberleri julyen doğrayıp kıymaya karıştırın, 3 dakika daha pişirin. Ateşten alıp 5 dakika dinlendirin (lezzetlerin kaynaşması için).

8 dk

06

Fırın tepsisine önce patlıcan katmanını dizin, üzerine kıyma harcını yayın. Bu işlemi tekrarlayarak katmanlar halinde tamamlayın (en üstte patlıcan olacak şekilde).

5 dk

07

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alıp kabarmaya başladığında hazırdır (çıtırdamaya başlayacaktır).

25 dk

08

Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, dilimleyip sıcak servis yapın. Yanında cacık veya yoğurt ikram edebilirsiniz.

10 dk

Musakka

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar