01

Şerbet için tencereye şeker ve suyu alarak orta ateşte karıştırın. Kaynama noktasına gelince limon suyunu ekleyip 8 dakika kaynatın, buzdolabında soğutun.

15 dk

02

Yaş mayayı ılık suda (37°C) eritip köpürene kadar bekletin. Una maya karışımını ekleyerek tahta kaşıkla yumuşak bir hamur elde edin (yapışkan kıvamda).

5 dk

03

Hamuru temiz bezle örtüp ılık yerde 30 dakika mayalandırın. Hamur iki katına çıkıp kabarcıklar oluştuğunda hazırdır.

30 dk

04

Derin tavada yağı 170°C'ye kadar ısıtın (ekmek kırıntısı atınca hızla yüzeye çıkmalı). Ellerinizi ılık suyla ıslatıp hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın.

5 dk

05

Hamur toplarını yavaşça kızgın yağa bırakıp orta ateşte kızartın. Sürekli çevirerek her tarafı altın sarısı olana kadar 4-5 dakika pişirin.

8 dk

06

Kızarmış lokmaları kevgirle çıkarıp fazla yağını süzdürün. Hemen soğuk şerbete atıp 2 dakika bekleyerek şerbetin emilmesini sağlayın.

3 dk

07

Lokmaları servis tabağına alıp üzerlerine tarçın serpištirin. Sıcakken servis yapın, yanında Türk kahvesi ile ikram edin.

2 dk

Lokma Tatlısı

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar