01

Kuru fasulyeleri gece önceden bol soğuk suda bekleterek şişirin (en az 8 saat). Ertesi gün süzüp durulayın, ardından soğanı ince julyen doğrayın.

5 dk

02

Şişen fasulyeleri tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Orta ateşte 20 dakika kaynattıktan sonra suyu süzün (bu işlem fasulyelerin daha kolay sindirilebilmesi için).

25 dk

03

Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğanları ekleyin. Orta ateşte 8-10 dakika sotele ederek güzelce pembeleşene kadar kavurun.

10 dk

04

Haşlanmış fasulyeleri soğanların üzerine ekleyin ve 2-3 dakika birlikte çevirin. Ardından 1.5 litre sıcak su ilave ederek karışımın kaynamasını sağlayın.

5 dk

05

Çorbayı kısık ateşe alarak kapağını yarım açık şekilde 25-30 dakika pişirin. Fasulyelerin tamamen yumuşayıp dağılmaya başlamasını bekleyin (çatal ile kolayca ezilecek kıvam).

30 dk

06

Pişirme süresinin son 5 dakikasında tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Çorbanın kıvamı çok koyu ise sıcak su ilave edebilirsiniz.

5 dk

07

Servis kaselerine sıcak olarak paylaştırın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunun.

2 dk

Fasulye Çorbası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar