Yükleniyor...
Ev yapımı yumuşacık ekmek tarifi. Mayasız hazırlanan bu pratik ekmek, taze ve sıcak servis edildiğinde enfes bir lezzet sunar. Kahvaltı sofranızın vazgeçilmez lezzeti olacak.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Geniş bir kaseye 2 su bardağı unu elekleyerek koyun. Ortasını çukur açıp yumurtayı kırın, tuz ve karabiberi ekleyin (malzemeler homojen karışana kadar).
3 dkMalzemeleri spatula ile karıştırarak hamur kıvamına getirin. Azar azar ılık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında elastik bir hamur elde edin.
8 dkHamuru 10 dakika güzelce yoğurun ve pürüzsüz hale getirin. Nemli bez ile örtüp oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin (hamur gevşeyene kadar).
25 dkDinlenen hamuru hafifçe unlu tezgahta 2 cm kalınlığında açın. Yuvarlak ekmek kalıbında şekil vererek kenarları düzeltin (çatlak olmamasına dikkat edin).
5 dkFırını 200 derece alt üst ısıya ayarlayıp ısıtın. Ekmek hamurunu yağlı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini çatal ile deliklerin (kabarmasın diye).
3 dkÖnceden ısıtılmış fırında orta rafta 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı renk alıp sesli gelene kadar bekleyin (çıtır kabuk oluşana kadar).
30 dkFırından çıkan ekmeği 5 dakika soğutun ve dilimleyerek servis edin. Tereyağı, peynir veya reçelle birlikte sıcak tüketin (en lezzetli hali).
6 dk