01

Büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatmaya başlayın. Makarnaları soğuk suda çalkalayarak nişasta tozunu temizleyin ve süzgece alın.

3 dk

02

Soğanları ince julyen doğrayın (0.5 cm kalınlığında). Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritin ve köpürmeye başlamasını bekleyin.

4 dk

03

Doğranmış soğanları tereyağına ekleyin ve orta-kısık ateşte 8-10 dakika kavurun. Soğanlar altın sarısı renk alıp yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

10 dk

04

Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve paket üzerindeki sürenin 1 dakika eksiği kadar pişirin (al dente). Pişirme surasında tuz ve karabiberi soğanlı tereyağına ekleyin.

8 dk

05

Makarnaları süzün ancak pişirme suyundan 1 bardak ayırın. Al dente makarnayı soğanlı tereyağına ekleyin ve yüksek ateşte 2 dakika çevirin.

3 dk

06

Gerekirse makarna suyundan ekleyerek kıvamını ayarlayın ve ocağı kapatın. 2-3 dakika dinlendirin ki aromalar birleşsin, ardından sıcak servis tabağında sunun.

5 dk

Arrabbiata Makarna

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar